Як повідомляє Verywell Health, отримати омега-3 жирні кислоти можна не лише з жирної риби, а й із низки рослинних продуктів. Експерти наголошують, що горіхи та насіння здатні забезпечити організм альфа-ліноленовою кислотою, яка також приносить користь здоров’ю, пише MigNews.
Фахівці пояснюють, що омега-3 підтримують здоров’я серця, а також беруть участь у роботі мозку та допомагають зменшувати запальні процеси. Рослинні продукти містять альфа-ліноленову кислоту (АЛК), яку організм частково здатний перетворювати на інші важливі форми омега-3, хоча цей процес має певні обмеження.
Чому рослинні джерела омега-3 також важливі
У матеріалі зазначається, що сама АЛК позитивно впливає на організм. Вона допомагає знижувати рівень холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску, що може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету.
Про користь цієї жирної кислоти у матеріалі сказано так:
«Водночас сама АЛК також приносить користь: вона допомагає знижувати рівень холестерину, тригліцеридів і артеріальний тиск, що може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету».
Які продукти містять найбільше омега-3
Експерти назвали сім рослинних продуктів, які можуть стати гарною альтернативою рибі:
- насіння чіа — близько 5,06 г АЛК у двох столових ложках;
- мелене насіння льону — приблизно 6,48 г АЛК у 28 грамах;
- волоські горіхи — близько 2,58 г АЛК у 28 грамах;
- насіння конопель — приблизно 2,6 г омега-3 у 30 грамах;
- гарбузове насіння;
- горіхи пекан;
- фісташки.
За інформацією Національних інститутів здоров’я США, чоловікам рекомендується щодня отримувати 1,6 грама АЛК, а жінкам — 1,1 грама. Під час вагітності та грудного вигодовування потреба в цій жирній кислоті збільшується.
Додаткові переваги горіхів і насіння
Крім омега-3, більшість перелічених продуктів містять клітковину, білок, магній, кальцій, цинк, антиоксиданти та інші корисні речовини.
Зокрема:
- насіння чіа багате на клітковину, кальцій і магній;
- льон містить лігнани та сприяє підтримці здоров’я серця;
- волоські горіхи особливо корисні для людей, які не вживають продуктів тваринного походження;
- насіння конопель містить усі десять незамінних амінокислот;
- гарбузове насіння підтримує імунну систему завдяки магнію та цинку;
- пекан допомагає покращувати ліпідний профіль крові, але через високу калорійність його варто вживати помірно;
- фісташки забезпечують організм білком, клітковиною, вітамінами та антиоксидантами, а також сприяють контролю маси тіла й рівня цукру в крові.
Нагадаємо, раніше ми писали про користь винограду для організму та його переваги за висновками лікарів.
