За рік українські споживачі зіткнулися зі стрімким подорожчанням продуктів харчування. Згідно з останніми даними Держстату, вартість деяких товарів зросла більш ніж удвічі, а рекордсменами стали звичайні сезонні овочі й фрукти. Експерти пов’язують це зі складною економічною ситуацією, логістичними витратами та неврожайними сезонами, повідомляє MigNews з посиланням на джерело РБК-УКРАЇНА.
Яблука та капуста стали розкішшю
Звичайні фрукти й овочі стали в рази дорожчими — і це головна несподіванка року. Найбільше в ціні зросли яблука: вони подорожчали на 195,5%, що фактично означає триразове зростання. Середня ціна за кілограм становить вже 79,5 гривень. Не менш вражаючим є ривок капусти, яка здорожчала у 2,5 раза — до 28,2 гривень за кілограм.
Причини зростання цін
Аграрії вказують на проблеми з врожаєм, погодні умови та зростання витрат на зберігання. Крім того, нестабільна ситуація з енергопостачанням та війна вплинули на логістику та виробництво. Все це разом спричинило дефіцит на ринку.
Наскільки це вдарило по кишені
Для багатьох родин регулярна покупка яблук, капусти чи моркви перетворилася на додаткове фінансове навантаження. Якщо раніше кілограм овочів коштував як дрібна буденна покупка, то сьогодні ціна таких продуктів зрівнялася з більш вартісними товарами.
Ціни на моркву, яйця та м’ясо теж злетіли
Морква за рік подорожчала на 67% і коштує тепер майже 50 гривень за кілограм. Суттєво зросли в ціні яйця — плюс 62,7%. Це одне з найнеобхідніших джерел білка для багатьох сімей, а тому зростання вартості викликає особливе занепокоєння.
М’ясо поступово стає делікатесом
Куряче філе подорожчало на 35,8% — до 214,6 гривень за кілограм. Це одне з найпопулярніших м’ясних продуктів, і його зростання в ціні напряму впливає на раціон багатьох українців. Зважаючи на попит, подальше подорожчання не виключене.
Олія – дорожча, але стабільна
Соняшникова олія, яка є основою приготування їжі в багатьох домогосподарствах, подорожчала на 37,2% — до 80,6 гривень за літр. У порівнянні з іншими товарами, цей ріст виглядає менш різким, однак він також перевищує інфляційні показники.
Що буде далі: прогнози не втішні
Аналітики попереджають: стабілізації цін у найближчі місяці чекати не варто. Через погодні ризики, перебої в логістиці й зростання витрат на добрива та паливо, вартість продуктів продовжуватиме зростати. Єдиний шанс для споживачів — знижки в супермаркетах або закупівля у фермерів без посередників.
Споживачам радять планувати бюджет
Фінансові експерти радять вже зараз переглянути домашні бюджети з урахуванням нових цін на продукти. Особливу увагу варто звернути на сезонні закупівлі й планування витрат, аби уникнути непередбачуваних фінансових труднощів восени та взимку.
Дізнайтесь, як подешевшали овочі в червні 2025 року.
