У Великій Британії виявили небезпечну бактерію Salmonella Enteritidis у курячих яйцях, імпортованих з України. Йдеться про продукцію компанії «Ясенсвіт», яку постачали британським підприємствам громадського харчування та невеликим магазинам. Після лабораторного підтвердження зараження британське Агентство з харчових стандартів (FSA) закликало терміново вилучити відповідні яйця з продажу. Ситуація привернула особливу увагу через масштабне розслідування випадків сальмонельозу, яке триває у країні. За інформацією британських медичних служб, виявлений у яйцях штам бактерії пов’язаний із 36 випадками інфікування людей протягом 2026 року, пише MigNews.
Що відомо про виявлення сальмонели в яйцях «Ясенсвіт»
10 жовтня 2026 року британське Агентство з харчових стандартів оприлюднило офіційне попередження щодо яєць українського виробництва. Під час лабораторних досліджень фахівці виявили Salmonella Enteritidis у зразках продукції, імпортованої від компанії Yasensvit Ltd із Києва. Це різновид бактерії, здатний спричиняти гострі кишкові інфекції та харчові отруєння. Після отримання результатів британські регулятори розпочали процедуру відкликання продукції з ринку. Відповідні рекомендації отримали гуртові постачальники, виробники харчових продуктів, ресторани та інші підприємства, які могли використовувати ці яйця.
Особливість ситуації полягає в тому, що заражені яйця могли потрапити не лише до торговельних закладів, а й на кухні ресторанів, кафе та закладів швидкого харчування. Саме тому встановити всіх кінцевих споживачів такої продукції значно складніше, ніж у випадку звичайного продажу через супермаркети. Британські служби наголошують, що яйця з великих торговельних мереж країни не підпадають під це конкретне попередження. Водночас невеликі магазини могли реалізовувати імпортовану продукцію безпосередньо покупцям.
Які яйця «Ясенсвіт» відкликають із продажу
Британські контролюючі органи опублікували спеціальний ідентифікаційний код продукції, яка підлягає вилученню. Йдеться про яйця з маркуванням 3UA1012066, нанесеним безпосередньо на шкаралупу. Попередження поширюється на всі розміри упаковок і дати придатності яєць із цим кодом. При цьому продукцію могли перепаковувати британські підприємства, тому назва на зовнішній упаковці не завжди відповідає первинному виробнику. Саме маркування на шкаралупі є основним способом перевірки.
| Характеристика | Інформація |
|---|---|
| Виробник | Yasensvit Ltd («Ясенсвіт») |
| Країна походження | Україна |
| Код на яйцях | 3UA1012066 |
| Виявлена бактерія | Salmonella Enteritidis |
| Продукція | Курячі яйця у шкаралупі |
| Обмеження | Усі розміри та дати придатності з відповідним кодом |
| Рекомендація | Не вживати, вилучити з продажу |
Британські служби закликають споживачів не використовувати яйця із зазначеним маркуванням навіть після термічної обробки. Власникам магазинів і закладів громадського харчування рекомендують негайно припинити їх продаж та використання.
Скільки людей захворіли через сальмонелу
За інформацією Агентства з безпеки здоров’я Великої Британії (UKHSA), генетичний аналіз бактерій із досліджених українських яєць показав зв’язок виявленого штаму з 36 випадками сальмонельозу, зареєстрованими в Англії у 2026 році. Водночас дослідники встановили важливу відмінність: цей штам не збігається зі штамами трьох інших кластерів захворювань, які британські медики розслідують паралельно. Тому неправильно пов’язувати всі випадки сальмонельозу у Великій Британії саме з продукцією «Ясенсвіт». Розслідування джерел інфекції продовжується, а результати лабораторних досліджень використовують для встановлення можливих шляхів поширення бактерії.
Ситуація викликає занепокоєння ще й тому, що Велика Британія протягом останніх місяців фіксувала значну кількість заражень Salmonella Enteritidis. Станом на 15 вересня в межах трьох окремих кластерів в Англії було підтверджено загалом 586 випадків захворювання та дві смерті. Проте ці показники не можна вважати статистикою заражень від яєць українського виробника. Британські медичні служби продовжують з’ясовувати походження інфекцій і перевіряти імпортовану харчову продукцію.
Чим небезпечна сальмонела та які симптоми зараження
Сальмонельоз є бактеріальною кишковою інфекцією, яка найчастіше передається через заражені харчові продукти. Одним із можливих джерел інфекції стають сирі яйця або страви, приготовані з недостатньою термічною обробкою. Бактерія може потрапити до організму також через забруднені кухонні поверхні та посуд. Перші симптоми зазвичай виникають протягом кількох годин або днів після зараження. У більшості випадків захворювання минає без серйозних ускладнень, однак іноді потребує госпіталізації.
До характерних проявів сальмонельозу належать:
- Діарея, іноді досить інтенсивна.
- Біль і спазми в животі.
- Нудота та блювання.
- Підвищення температури тіла.
- Загальна слабкість і ознаки зневоднення.
Найбільший ризик тяжкого перебігу інфекції мають маленькі діти, люди похилого віку, вагітні жінки та пацієнти з ослабленою імунною системою. У рідкісних випадках інфекція може призвести до сепсису. Якщо після вживання яєць виникають сильна діарея, висока температура, ознаки зневоднення або інші тривожні симптоми, необхідно звернутися по медичну допомогу.
Чи небезпечні яйця «Ясенсвіт», які продаються в Україні
Важливо розрізняти конкретну партію продукції, щодо якої оприлюднено попередження, та всі товари українського виробника. Офіційне повідомлення британських органів стосується яєць із визначеним маркуванням, що постачалися на ринок Великої Британії. Воно саме по собі не підтверджує зараження всіх яєць бренду «Ясенсвіт», зокрема тих, які продаються в українських магазинах. Також британське попередження не є повідомленням про загальнонаціональне відкликання продукції в Україні. Для оцінки ситуації на українському ринку необхідні окремі результати перевірок та офіційні повідомлення відповідних контролюючих органів.
Британське Агентство з харчових стандартів наголошує, що розслідування триває, а подальші заходи залежатимуть від отриманих результатів. Наразі встановлено факт виявлення сальмонели у зразках яєць конкретного українського постачальника, що стало підставою для відкликання продукції з відповідним кодом.
Джерела: Food Standards Agency та Food Standards Scotland.
Чи безпечно перебувати в українських укриттях — що показало дослідження повітря, чим загрожують грибки та як уберегтися.
