Як повідомляє Today, дієтологи пояснили, що сир може бути частиною щоденного здорового раціону, якщо дотримуватися помірного споживання та правильно обирати його вид. Експерти також назвали найкорисніші сорти цього продукту, пише MigNews.
Фахівці наголошують, що сир містить велику кількість поживних речовин, однак через високий вміст насичених жирів, солі та калорій надмірне його споживання може негативно впливати на здоров’я серця і судин.
Яку користь приносить щоденне вживання сиру
За словами дієтологів, сир є джерелом:
- високоякісного білка;
- кальцію;
- фосфору;
- вітаміну А;
- вітаміну В12;
- інших важливих поживних речовин.
Регулярне, але помірне вживання продукту допомагає підтримувати м’язову масу, зміцнює кістки й зуби, а також довше забезпечує відчуття ситості.
Скільки сиру рекомендують їсти
Експерти вважають, що більшості здорових дорослих людей достатньо приблизно 30–45 грамів сиру на день.
При цьому вони радять враховувати весь сир, який людина отримує протягом дня, зокрема у складі:
- піци;
- пасти;
- бутербродів;
- салатів;
- інших готових страв.
Людям із підвищеним рівнем холестерину, артеріальною гіпертензією або захворюваннями нирок рекомендують обмежувати споживання сиру та обирати сорти зі зниженим вмістом жиру й натрію.
Які сорти вважаються найкориснішими
Дієтологи рекомендують для регулярного вживання:
- кисломолочний сир;
- свіжу моцарелу;
- швейцарський сир;
- пармезан;
- фету.
Окремо фахівці виділяють ферментовані сири, оскільки вони містять пробіотики та інші біологічно активні речовини, що позитивно впливають на мікрофлору кишечника.
З чим краще поєднувати сир
Для максимальної користі організму експерти радять поєднувати сир із:
- овочами;
- фруктами;
- ягодами;
- цільнозерновими продуктами;
- горіхами;
- нежирними джерелами білка.
Такий підхід допомагає зробити раціон більш збалансованим і зменшити надлишкове споживання калорій та насичених жирів.
Нагадаємо, раніше ми писали про грецький йогурт, який після 60 років допомагає підтримувати м’язову масу.
