Як повідомляє Martha Stewart, регулярне вживання фруктів із високим вмістом антиоксидантів може допомагати організму протидіяти окислювальному стресу та зменшувати запальні процеси. Дієтологи виокремили п’ять фруктів, особливо багатих на такі сполуки, пише MigNews.
Антиоксиданти захищають здорові клітини від ушкоджень, спричинених окислювальним стресом. З часом цей процес може негативно впливати на тканини й органи та бути пов’язаним із розвитком хронічних захворювань. Водночас харчування є лише одним із чинників: фахівці радять також отримувати достатньо клітковини, корисних жирів, підтримувати фізичну активність, повноцінно спати та контролювати рівень стресу.
Чорниця містить антоціани та вітамін C
Дієтологиня Даніела Новотна назвала чорницю одним із найкращих джерел антоціанів — рослинних пігментів з антиоксидантними властивостями.
Дослідження, опубліковане в Advances in Nutrition, пов’язує антоціани зі зменшенням запальних процесів, що потенційно може знижувати ризик серцево-судинних та інших захворювань.
Крім того, чорниця містить вітамін C. Цей водорозчинний антиоксидант бере участь у захисті клітин, синтезі колагену та роботі імунної системи.
Апельсини поєднують одразу кілька антиоксидантів
Апельсини багаті на вітамін C, флавоноїди та каротиноїди. За словами Новотної, ці сполуки можуть сприяти зменшенню запалення та підтримувати загальний стан організму.
Особливу роль відіграє вітамін C, який бере участь у роботі імунної системи та допомагає нейтралізувати вільні радикали.
Регулярне включення цитрусових до раціону може бути одним зі способів збільшити загальну кількість антиоксидантів у харчуванні.
Ожина багата на клітковину та рослинні сполуки
Дієтологиня Мішель Лухан зазначила, що ожина також містить значну кількість антоціанів.
Крім них, у ягодах є флавоноїди, вітамін C, ресвератрол та елагова кислота. Дослідження, опубліковане в International Journal of Molecular Sciences, вказує на антиоксидантні властивості цих речовин.
Ожина також є джерелом клітковини, яка необхідна для нормального травлення та підтримання роботи кишківника.
Червоний виноград містить ресвератрол
Червоний виноград фахівці віднесли до фруктів із високим вмістом антиоксидантів. Однією з його ключових сполук є ресвератрол, який допомагає протидіяти вільним радикалам, здатним пошкоджувати клітини, білки та ДНК.
Мішель Лухан окремо пояснила можливі властивості ресвератролу для серцево-судинної системи.
«Ресвератрол також може допомогти знизити кров’яний тиск, зменшити рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ і захистити від утворення тромбів».
Червоний виноград також містить елагову кислоту. Ця сполука пов’язана зі зниженням окислювального стресу та запальних процесів.
Гранат підтримує серце, судини та травлення
До переліку також увійшов гранат. Він містить пунікалагіни та елагову кислоту — антиоксидантні сполуки з потенційними протизапальними властивостями.
Даніела Новотна пояснила, чому гранат може бути корисним доповненням до збалансованого раціону.
«Гранати є чудовим джерелом антиоксидантів, таких як пунікалагіни та елагова кислота. Обидві мають протизапальні властивості та сприяють здоров’ю серцево-судинної системи й шкіри».
Крім антиоксидантів, гранат містить калій та клітковину. Калій важливий для підтримання нормального артеріального тиску, а клітковина — для роботи травної системи.
Одних фруктів недостатньо для контролю запалення
Фахівці наголошують, що всі фрукти містять певну кількість антиоксидантів, однак окремі види мають особливо високу концентрацію корисних рослинних сполук.
При цьому харчування має залишатися збалансованим. До раціону рекомендують включати достатньо клітковини, протизапальні жири та інші поживні продукти.
На стан організму також впливають регулярна фізична активність, достатній сон і контроль хронічного стресу. Тому окремий фрукт не може замінити комплексний підхід до харчування та способу життя.
Нагадаємо, раніше ми писали про користь щоденного молока для зниження ризику раку кишківника у дорослих.
