Як повідомляє Rynek Zdrowia, велика склянка молока на день може бути пов’язана зі зниженням ризику раку товстої кишки завдяки кальцію. Дослідники Оксфордського університету та Cancer Research UK проаналізували харчові звички 542 778 жінок у Великій Британії та виявили 12 251 випадок цього онкологічного захворювання, пише MigNews.
За результатами дослідження, додаткові 300 мг кальцію на добу, приблизно стільки міститься у великій склянці молока, були пов’язані зі зниженням ризику раку товстої кишки на 17%. Подібний ефект спостерігали й для рослинних продуктів із таким самим вмістом кальцію.
Які продукти можуть допомагати захищати кишківник
Дослідники вважають, що ключову роль відіграє саме кількість кальцію у раціоні, а не конкретне джерело його надходження.
Значні обсяги цього елемента містяться у:
- молоці, зокрема безлактозному;
- йогурті;
- сирах;
- сої;
- горіхах;
- сушеному інжирі;
- рисових напоях;
- хлібі;
- сардинах;
- зелених листових овочах.
За оцінкою науковців, кальцій може нейтралізувати жовчні та жирні кислоти, які подразнюють тканини товстої кишки.
Що ще показало дослідження
Головна авторка роботи доктор Карен Пап’є з Оксфордського університету зазначила, що захисний ефект молочних продуктів значною мірою пояснюється саме вмістом кальцію.
Крім того, нижчий ризик захворювання дослідники пов’язали зі споживанням:
- цільнозернових продуктів;
- фруктів;
- продуктів із високим вмістом клітковини;
- вітаміну C;
- деяких вуглеводів;
- сухих сніданків.
Однак їхній зв’язок зі зниженням ризику був слабшим, ніж у кальцію.
Які продукти, навпаки, підвищували ризик
У межах того самого дослідження науковці виявили протилежну тенденцію для алкоголю, червоного м’яса та перероблених м’ясних продуктів.
Один келих вина із приблизно 20 г алкоголю на день був пов’язаний зі збільшенням ризику раку товстої кишки на 15%.
Одна порція м’яса, еквівалентна приблизно одному шматочку шинки, асоціювалася зі зростанням ризику на 8%.
Дослідники наголошують, що на ймовірність розвитку захворювання впливають і додаткові фактори — генетична схильність, рівень фізичної активності, куріння та загальний спосіб життя.
Чому кальцій важливий для організму
Кальцій необхідний для підтримання нормальної щільності кісткової тканини, особливо якщо людина отримує достатню кількість цього елемента з раннього віку.
Окремі дослідження також припускають його можливий захисний ефект щодо деяких онкологічних захворювань, зокрема раку передміхурової залози у чоловіків.
При цьому результати нового дослідження показують саме статистичний зв’язок між харчуванням та ризиком раку товстої кишки. Вони не означають, що одна склянка молока сама по собі гарантує захист від захворювання.
Нагадаємо, раніше ми писали про ртуть у рибі та види, споживання яких варто обмежувати.
