У соціальних мережах набирає популярності добірка сезонних фруктів та ягід, які пропонують використовувати як природні джерела вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини. До рейтингу увійшли чорниця, персики та нектарини, кавун, інжир і диня. Ці продукти можуть частково замінити популярні біологічно активні добавки. Водночас сезонні фрукти не можна вважати повноцінною альтернативою препаратам, які лікар призначив через підтверджений дефіцит певних речовин. Найбільшу користь вони принесуть як частина різноманітного та збалансованого щоденного раціону, пише MigNews.
Чорниця для підтримки зору та судин
Перше місце в рейтингу посіла чорниця, яку називають природним джерелом антиоксидантів. Ягоди містять антоціани — рослинні пігменти, що надають їм характерного темно-синього кольору. Також у чорниці є вітаміни С і К, марганець та харчові волокна. Регулярне вживання ягід може допомагати підтримувати нормальний стан судин і забезпечувати організм антиоксидантними сполуками. Однак чорниця не є лікарським засобом і не може самостійно вилікувати погіршення зору чи проблеми з пам’яттю.
У поширеній добірці чорницю назвали альтернативою капсулам з антоціанами та рослинним екстрактам для підтримки очей. Найкраще їсти ягоди свіжими або замороженими, не додаючи до них велику кількість цукру. Чорницю можна поєднувати з натуральним йогуртом, вівсянкою, сиром або іншими ягодами. Заморожування дозволяє зберегти значну частину поживних речовин, тому продукт можна заготовляти на осінь і зиму. Водночас ефект від звичайної порції ягід не можна прирівнювати до дозування спеціалізованого препарату.
Персики та нектарини для шкіри й імунітету
Друге місце посіли персики та нектарини, які влітку доступні у свіжому вигляді. Вони містять вітамін С, калій, клітковину та каротиноїди. Деякі каротиноїди організм здатний перетворювати на вітамін А, необхідний для підтримання нормального стану шкіри, слизових оболонок і зору. Вітамін С бере участь у синтезі колагену та допомагає роботі імунної системи. Калій, своєю чергою, необхідний для функціонування серця, м’язів і нервової системи.
Автори рейтингу порівнюють ці фрукти з добавками, що містять бета-каротин і вітамін С. Проте персики та нектарини не містять готового ретинолу в тій кількості, яка може бути присутня в аптечних препаратах. Безконтрольно приймати високі дози вітаміну А також не варто, оскільки його надлишок може бути небезпечним. Саме тому продукти харчування залишаються безпечнішим способом профілактичного надходження корисних речовин для більшості здорових людей. Фрукти бажано вживати зі шкіркою після ретельного миття, адже в ній міститься частина клітковини та рослинних сполук.
Кавун для гідратації у спекотні дні
Третю сходинку віддали кавуну, який приблизно на 90% складається з води. Його м’якоть містить вітамін С, калій, лікопін та амінокислоту цитрулін. Завдяки значній кількості рідини кавун може допомагати підтримувати водний баланс у спекотну погоду. Лікопін належить до антиоксидантних пігментів і також міститься в помідорах та рожевих грейпфрутах. Цитрулін бере участь у низці обмінних процесів, але кількість цієї речовини у звичайній порції кавуна не дорівнює дозі спортивної добавки.
У публікації кавун назвали природною альтернативою капсулам із лікопіном і добавкам із цитруліном. Водночас поширене формулювання про «структуровану воду» в кавуні не має загальноприйнятого наукового підтвердження. Фрукт допомагає отримувати додаткову рідину, але не повинен повністю замінювати питну воду. Через вміст природних цукрів людям із діабетом або інсулінорезистентністю необхідно контролювати розмір порції. За наявності захворювань нирок кількість кавуна в раціоні варто обговорити з лікарем.
Інжир як джерело клітковини та мінералів
На четвертому місці опинився інжир, багатий на харчові волокна та мінеральні речовини. У свіжих плодах містяться калій, кальцій, магній, залізо та вітаміни групи B. Клітковина підтримує нормальну роботу кишківника та допомагає довше зберігати відчуття ситості. У соціальній мережі інжир назвали альтернативою кальцію в таблетках, магнієвим комплексам і пребіотикам. Проте звичайна порція плодів не здатна усунути лабораторно підтверджений дефіцит кальцію, магнію або заліза.
Сушений інжир містить більше мінералів на 100 грамів, однак одночасно має вищу калорійність і концентрацію цукрів. Тому його бажано їсти невеликими порціями, особливо людям, які контролюють рівень глюкози або масу тіла. Свіжий інжир можна додавати до салатів, кисломолочного сиру, каш і несолодкого йогурту. Продукт також добре поєднується з горіхами, але така закуска буде досить калорійною. У разі хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту значне збільшення кількості клітковини може спричинити дискомфорт.
Диня для поповнення запасів фолатів і калію
П’яту позицію посіла диня, яку автори добірки охарактеризували як сезонний антистрес-продукт. Її м’якоть містить воду, вітамін С, фолати, калій і невелику кількість інших мікроелементів. Фолати потрібні для утворення клітин крові та нормального поділу клітин. Калій бере участь у регулюванні водно-сольового балансу і роботі нервової системи. Вітамін С допомагає захищати клітини від окисного стресу та сприяє нормальному засвоєнню заліза з рослинних продуктів.
У рейтингу диню запропонували як альтернативу комплексам вітамінів групи B і магнію. Однак один сезонний фрукт не може повністю забезпечити організм усіма вітамінами цієї групи. Також немає підстав стверджувати, що диня здатна лікувати тривалий стрес, хронічну втому або депресивні розлади. Вона може бути частиною повноцінного меню, але за стійкого погіршення самопочуття необхідно звернутися до медичного фахівця.
Вітамінні добавки варто приймати після консультації з лікарем, особливо під час вагітності, за обмежувальних дієт, порушення всмоктування поживних речовин або лабораторно встановленого дефіциту.
Сир перед сном може допомогти контролювати вагу: як вечірній перекус впливає на організм.
