Як розповіла лікарка-дієтологиня Євгенія Розум в інтерв’ю УНІАН, для більшості здорових дорослих безпечною добовою кількістю вважається до 400 мг кофеїну, однак конкретна норма залежить від індивідуальної чутливості організму. Важливими є також час вживання напою, стан серцево-судинної та нервової систем і якість сну, пише MigNews.
Кава залишається одним із популярних напоїв, проте надлишок кофеїну може спричиняти небажані реакції. Тому лікарка радить орієнтуватися передусім на загальну кількість кофеїну, а не просто рахувати чашки, оскільки його концентрація залежить від сорту зерен, способу обробки та приготування напою.
Скільки кави можна випивати дорослим
Для більшості здорових дорослих орієнтиром є не більше 400 мг кофеїну протягом доби. В одній порції еспресо в середньому міститься близько 100 мг, хоча фактична концентрація може відрізнятися.
Виходячи з цього, приблизною добовою межею лікарка називає три, максимум чотири порції еспресо.
Для людей, які мають проблеми із засинанням або підвищений артеріальний тиск, кількість варто скоротити до однієї-двох чашок на день. І навіть така норма підходить лише за умови, що організм нормально реагує на кофеїн.
Неповнолітнім дієтологиня взагалі не рекомендує пити каву. Організм дітей та підлітків ще формується, а вплив кофеїну на аденозинові рецептори може мати небажані наслідки для сну, нервової та серцево-судинної систем.
Що відбувається при надлишку кофеїну
Реакція на велику кількість кави значною мірою залежить від генетичних особливостей та індивідуальної чутливості. Одні люди після кофеїну відчувають лише бадьорість, тоді як в інших можуть виникати тривожність, прискорене серцебиття, тремор рук або головний біль.
Навіть якщо людина добре переносить кофеїн, регулярне перевищення рекомендованої кількості може призвести до звикання. Дехто випиває п’ять-шість і більше чашок щодня та не помічає вираженого погіршення самопочуття.
Водночас кофеїн блокує аденозинові рецептори, через що людина тимчасово слабше відчуває втому та сонливість. Постійна стимуляція може маскувати потребу організму у відпочинку, тому з часом людина здатна зіткнутися з виснаженням, не одразу розуміючи його причину.
Коли краще пити каву протягом дня
Найкращим періодом для кави лікарка називає першу половину дня. Дослідження свідчать, що кофеїн, спожитий пізніше, може погіршувати сон і скорочувати тривалість його глибокої фази, під час якої організм відновлюється.
Кофеїн переробляється організмом досить довго, а його повне виведення може тривати 14–16 годин. Якщо випити каву після 16:00, приблизно половина отриманої дози може залишатися в організмі ще через сім-вісім годин, тобто вже під час нічного сну.
Саме тому напої з кофеїном у другій половині дня здатні впливати на якість відпочинку навіть тоді, коли людина не має очевидних труднощів із засинанням.
Чому лікарка не радить каву натщесерце
Одразу після пробудження пити каву також не варто. У ранкові години природно підвищується рівень кортизолу — гормону, який допомагає організму перейти від сну до активності. Після сніданку його концентрація поступово зменшується.
Якщо випити каву відразу після пробудження та ще до їжі, рівень кортизолу може додатково підвищитися або довше залишатися високим. На тлі постійного стресового навантаження це небажано.
Оптимальним варіантом дієтологиня називає сніданок із подальшою кавою приблизно о 10–11 годині. У цей період природний рівень кортизолу вже знижується, тому кофеїн може дати додатковий стимул.
Наступну чашку, якщо вона потрібна і добре переноситься організмом, можна випити після обіду — орієнтовно о 14–15 годині.
Кому від кави краще відмовитися
Людям із високою чутливістю до кофеїну, у яких після напою з’являються тремор, виражена тривожність та інші небажані симптоми, лікарка рекомендує перейти на каву без кофеїну.
Також обмеження можуть бути необхідними людям із певними неврологічними та психоневрологічними захворюваннями, а також у разі гіпертонічного кризу. Після підбору лікування та нормалізації артеріального тиску повернення кави до раціону можливе в помірній кількості, але це варто узгодити з лікарем.
Таким чином, універсальна кількість чашок підходить не всім. Для здорової дорослої людини основним орієнтиром залишаються до 400 мг кофеїну на добу, тоді як за проблем зі сном, тиском або підвищеної чутливості допустима кількість має бути меншою.
Нагадаємо, раніше ми писали про дію Віагри, час початку ефекту та тривалість впливу цього препарату.
