Морозиво, яке традиційно вважається шкідливим десертом, може мати неочікувані переваги для здоров’я. Про це свідчать результати нового дослідження, які привернули увагу наукової спільноти та лікарів. Як повідомляє Американська кардіологічна асоціація, регулярне споживання морозива у помірних кількостях пов’язане з нижчим ризиком розвитку низки хронічних захворювань. Йдеться, зокрема, про діабет, серцево-судинні проблеми та надмірну вагу. Ці висновки стали несподіваними, адже десерт часто асоціюється з високим вмістом цукру та калорій, пише MigNews.
Учені проаналізували дані великої групи людей, які регулярно вживали молочні продукти, включно з морозивом. Результати показали, що серед таких людей рідше фіксують Цукровий діабет другого типу, а також менше випадків ожиріння. Дослідники підкреслюють, що мова йде саме про помірне споживання, а не про надмірне захоплення солодощами. Крім того, позитивний ефект був помітний навіть після врахування інших факторів, таких як фізична активність і загальний раціон. Це дозволяє припустити, що морозиво може мати самостійний вплив на здоров’я.
Основну роль у цьому ефекті, за словами науковців, відіграє молочний жир. Він здатен впливати на рівень холестерину, знижуючи концентрацію так званого «поганого» холестерину, що пов’язаний із ризиком серцевих захворювань. Також молочні жири можуть допомагати стабілізувати рівень глюкози в крові, що важливо для профілактики метаболічних порушень. Саме ці властивості і пояснюють, чому морозиво, незважаючи на свою репутацію, може мати позитивний вплив на організм. Водночас дослідники наголошують, що йдеться лише про певні види морозива з натуральними інгредієнтами.
Окрему увагу вчені приділяють якості продукту. Морозиво з високим вмістом натурального молока та мінімальною кількістю штучних добавок має більше шансів бути корисним. Натомість продукти з великою кількістю трансжирів, ароматизаторів і надлишкового цукру можуть нівелювати будь-який позитивний ефект. Тому експерти радять уважно читати склад перед покупкою та віддавати перевагу більш натуральним варіантам. Такий підхід дозволяє поєднати задоволення від десерту з потенційною користю для здоров’я.
Попри обнадійливі результати, фахівці не закликають змінювати харчові звички радикально. Морозиво не є лікувальним продуктом і не може замінити збалансоване харчування або фізичну активність. Вчені підкреслюють, що важливим залишається загальний спосіб життя, а не окремі продукти.
Дізнайтесь, що таке нодавірус і чи можна осліпнути від ролів.
