Так, элитный алкоголь не принято разбавлять или охлаждать. Его подают при комнатной температуре. Кроме того, нужно позаботиться о правильной посуде. Также пригодятся специальные камни. Таким образом, для правильной дегустации мало виски купить и бокалы. Требуются еще и специальные аксессуары. Разберемся, что это такое камни для виски и как их правильно выбрать.
История создания
Правила подачи виски были изобретены в Шотландии. А вот камни придумал американец банкир Эндрю Хеллман. Все началось со случайной находки. Хеллман обнаружил в своем доме мешочек с камнями, принадлежавший его деду, шведу по происхождению. Такие камни использовали для охлаждения горячих блюд. Некоторое время Хеллман не мог придумать им новое применение, пока не отправился в Шотландию. Здесь он выяснил, что местные жители не добавляют в скотч лед. Тогда Хеллман подумал, что в напиток можно положить камни. Он получил патент на свое изобретение и основал компанию Teroforma. Камни для виски были выпущены в 2007 году. До этого специалисты компании долго искали идеальный материал для их изготовления. Выбор пал на стеатит – мыльный камень, из которого в Америке изготавливают кухонные столешницы, посуду, теплый пол.
Стеатит был выбран неслучайно. Он обладает такими характеристиками:
- устойчивость к жидкостям и химическим соединениям;
- безопасность для здоровья;
- поддержание температуры напитка;
- отсутствие аромата и вкуса;
- неограниченный срок годности.
Стеатит встречается в разных уголках мира. Его добывают в США, Бразилии, Индии, Финляндии. Минералы различаются по цвету. Они бывают белые, серые, коричневые, зеленые, красные.
Назначение камней
Кубики из стеатита используют для поддержания температуры виски. Достаточно погрузить их в бокал с напитком. Камни не влияют на вкусовые качества виски. В отличие от льда они не таят и не снижают крепость благородного алкоголя.
Камни не ограничиваются исключительно охлаждением виски. Их также можно использовать для поддержания температуры шампанского, сока и любых других напитков. А если подогреть камни, то их можно погрузить в чай или кофе, чтобы они дольше оставались теплыми.
Как выбрать камни для виски
При выборе нужно прежде всего обратить внимание на материал изготовления. Оригинальные камни для виски сделаны только из стеатита. В последнее время встречаются аксессуары из нефрита и шунгита. Эти материалы могут незначительно впитывать аромат напитка. Камни отличаются закругленной формой. Это сделано для того, чтобы не поцарапать бокалы.
При выборе камней стоит избегать дешевых изделий. Они могут быть сделаны из гранита. Такие аксессуары отличаются пористой структурой, из-за чего могут влиять на вкусовые качества напитков. Более того, камни из гранита могут быть вредны для здоровья.
