Експерти порівняли вартість овочів «борщового набору» в Україні та Польщі

Як відомо, так званий “Індекс Борщу” вже давно став неофіційним індикатором економічної ситуації в Україні та інших країнах Східної Європи.

Про це повідомляє MigNews із посиланням на центр аналаітики Gremi Personal.

На серпень 2024 року аналітики вищезазначеної компанії провели порівняння вартості традиційного борщового набору в Україні та Польщі, що дало змогу оцінити рівень доступності ключових продуктів харчування в обох країнах.

Загальне положення

Для розрахунку “Індексу Борщу” аналітики взяли до уваги стандартний набір інгредієнтів, необхідних для приготування традиційного українського борщу. До переліку увійшли свинина (300 грамів), буряк (300 грамів), картопля (300 грамів), капуста (300 грамів), морква (200 грамів), цибуля (200 грамів), часник (50 грамів), томатна паста (70 грамів), сметана (200 грамів), зелень (40 грамів) та приправи.

Цей індекс не лише показує, скільки коштує приготувати популярну страву, але й відображає рівень цін на основні продукти харчування в країні, що є важливим показником економічного добробуту населення.

Результати дослідження

Станом на кінець серпня 2024 року вартість борщового набору в Україні становить 169,7 гривні. У Польщі, де схожий набір продуктів обійдеться у 29 злотих (приблизно 306,9 гривні), ціна фактично удвічі вища. Така різниця змушує замислитися над економічною ситуацією в обох країнах, зокрема над купівельною спроможністю громадян та доступністю основних харчових продуктів.

Економічний контекст та причини відмінностей

На перший погляд, різниця у вартості продуктів може здатися суперечливою, враховуючи загальний рівень доходів та витрат у Польщі та Україні. Однак, як зазначають у Gremi Personal, ця різниця є відображенням структурних особливостей економіки кожної з країн. В Україні, де аграрний сектор має ключове значення, вартість локально вирощених овочів та інших продуктів залишається нижчою завдяки меншій кількості ланцюжків постачання та меншим транспортним витратам.

У Польщі ж, де рівень доходів населення вищий, а ринок продовольства більш регульований та залежний від імпортних постачань, ціни на продукти мають тенденцію до зростання. Тож міф про “дешевші продукти” у Польщі не завжди відповідає реальності, особливо коли мова йде про сезонні овочі та локальні харчові продукти.