Назвати це «грішним падінням» було б не зовсім точно. Вівсяне молоко, яке колись було нішевим веганським продуктом, а згодом стало популярною альтернативою молоку, потрапило під критику серед експертів з харчування, пише MigNews з посиланням на джерело Daily Mail. Соціальні мережі заполонили тривожні відгуки, оскільки нові дослідження показали, що вівсяне молоко може бути не таким корисним, як це зображувалося раніше.
Ця новина може стати справжнім шоком, оскільки багато хто регулярно вживає вівсяне молоко, часто вірячи, що воно є кориснішою альтернативою звичайному молоку. Один з таких випадків стався, коли студент Келвін Тенні з Нью-Йорка опублікував відео, де він викидає коробку вівсяного молока, стверджуючи, що саме це молоко стало причиною високого рівня холестерину, який йому діагностували.
Однак чи дійсно вівсяне молоко таке шкідливе для здоров’я? За словами експерта з харчування Сари Каролідес, вівсяне молоко майже повністю складається з вуглеводів — у склянці міститься від 15 до 20 грамів вуглеводів, порівняно з 8 грамами у звичайному молоці. Це робить вівсяне молоко висококалорійним продуктом з низьким вмістом білка, що не забезпечує тривалого відчуття ситості. Крім того, у багатьох марках вівсяного молока містяться емульгатори та підсолоджувачі, які можуть стати проблемою при надмірному споживанні.
Раніше цього року французький біохімік Джессі Інхауспе пояснила, як споживання латте з вівсяним молоком може спричиняти різке підвищення рівня глюкози в крові. Вона порівняла вівсяне молоко з «крохмальним соком», що викликає значний стрибок глюкози, а потім різке її падіння, що може призвести до нападів голоду і в довгостроковій перспективі — до розвитку діабету 2 типу та хвороб серця.
Але чи має вівсяне молоко корисні властивості, як стверджувалося раніше? Овес дійсно може допомогти знизити рівень холестерину завдяки високому вмісту клітковини, але це стосується лише цілих злаків, а не продуктів з вівсяним молоком, в яких часто міститься лише 10% овса. Замість цього в складі продукту присутні олії та емульгатори, які можуть сприяти підвищенню холестерину при надмірному споживанні.
І хоча невелика кількість вівсяного молока не становить загрози для здоров’я, регулярне споживання великих порцій може призвести до надмірного споживання калорій та вуглеводів. Для людей, що прагнуть знизити рівень холестерину, варто розглядати більш збалансовані альтернативи.
І не лише вівсяне молоко піддається критиці. Кокосове молоко, яке також часто використовують у гарячих напоях, має високий вміст насичених жирів, що також може підвищувати рівень холестерину при частому споживанні.
Таким чином, хоча вівсяне молоко може бути смачним і популярним продуктом, його вживання слід контролювати, аби уникнути негативних наслідків для здоров’я.
Дізнайтесь, який вид сиру покращує когнітивні функції та роботу мозку.
Залишити відповідь