В Україні прогнозують суттєве зростання цін на хліб до кінця 2026 року. За оцінкою заступника голови Всеукраїнської аграрної ради, вартість хлібобулочних виробів може збільшитися на 60%, а ціна однієї буханки — досягти 75–85 гривень. Серед головних причин називають російські атаки на енергетичну інфраструктуру, подорожчання виробництва та нестачу працівників. Водночас ідеться про можливий сценарій, а не про вже затверджене підвищення цін, пише MigNews.
Одним із найсерйозніших чинників залишається складна ситуація в енергетиці. Через пошкодження енергооб’єктів українські хлібозаводи, підприємства з переробки зерна та торговельні мережі змушені використовувати резервні джерела електропостачання. Робота генераторів потребує значних обсягів пального, яке також коштує дорого. У результаті виробники витрачають більше коштів на виготовлення продукції, що може позначитися на кінцевій вартості хліба для споживачів.
Додатковий тиск на ціни створюють сезонні витрати. В осінньо-зимовий період підприємствам доводиться більше платити за транспортування сировини, підтримання необхідних температурних умов і зберігання готової продукції. Особливо відчутними ці витрати стають за нестабільного електропостачання. Сукупність таких чинників збільшує собівартість кожної виготовленої буханки.
Ще однією причиною можливого подорожчання є дефіцит кваліфікованих працівників. Через мобілізацію та конкуренцію на ринку праці підприємства харчової промисловості змушені підвищувати зарплати, щоб утримати персонал. Крім того, для бронювання військовозобов’язаних працівників компанії повинні виконувати встановлені державою вимоги щодо рівня оплати праці. За наведеними оцінками, необхідні офіційні оклади можуть перевищувати 26 тисяч гривень, що збільшує витрати підприємств на персонал.
Усі ці обставини можуть призвести до подальшого зростання цін на хліб в Україні. Якщо прогнозоване подорожчання на 60% реалізується, окремі види хлібобулочних виробів можуть коштувати 75–85 гривень. Однак фактична ціна залежатиме від виробника, ваги виробу, регіону та ситуації з енергопостачанням. Остаточні масштаби подорожчання стануть зрозумілими ближче до завершення року.
Як оформити виплати на дитину через Дію у 2026 році та які документи потрібні для отримання допомоги.
