Зростання цін на продукти харчування в Україні досягло максимуму. Продовольча інфляція, яка підіймалася з початку року, наразі має тенденцію до стабілізації, що в найближчі місяці призведе до сповільнення темпів подорожчання. Втім, не все так просто: ціни на сирі продукти, особливо на м’ясо та фрукти, можуть залишатися на високому рівні, пише MigNews з посиланням на джерело РБК-УКРАЇНА.
Національний банк України прогнозує, що в другій половині 2025 року інфляція на продукти почне спадати, завдяки новому врожаю та збільшенню виробництва оброблених продуктів. Однак через проблеми з врожаями окремих культур та складну ситуацію на ринку м’яса, прогнозована інфляція залишається вищою, ніж очікувалося раніше. За словами економістів, рівень зростання цін може зменшитися до 3-4% в наступні роки.
У червні 2025 року найбільше подорожчали фрукти та м’ясо. Вичерпання запасів минулорічного врожаю, а також весняні заморозки значно вплинули на ціни. М’ясо подорожчало через кілька факторів: зменшення поголів’я, спалахи африканської чуми свиней, збільшення витрат на корм та ветеринарні препарати, які в основному імпортуються з Європи. Крім того, послаблення гривні сприяло зростанню вартості продукції.
Зростання цін на оброблені продукти, такі як молочні продукти, хліб і олія, почало сповільнюватися. Причина цьому — стабільна ситуація на енергетичному ринку та зниження закупівельних цін на молоко та борошно. Однак у той же час ціни на м’ясопродукти та безалкогольні напої продовжують підвищуватись через подорожчання сировини і зростання витрат на логістику.
Національний банк переглянув свій прогноз щодо загальної інфляції на 2025 рік — тепер вона очікується на рівні 9,7%. Раніше цифра була нижчою. У 2026 році інфляція сповільниться до 6,6%, а повернення до цільового рівня 5% відбудеться лише у 2027 році.
Серед причин цього — високі економічні втрати через війну, зростання витрат для бізнесу, погані прогнози щодо врожаїв та слабка гривня. Тому навіть якщо ціни дещо знизяться, повного стабілізаційного ефекту варто очікувати лише в наступні роки.
Нагадаємо, що хліб стане дорожчим. Дізнайтесь, чому ціни зростуть уже до кінця року.
