Уже сварили и попробовали: в Финляндии ученые вырастили кофе в лаборатории
Фото: vttresearch.com
20.09.2021 19:53

Уже сварили и попробовали: в Финляндии ученые вырастили кофе в лаборатории

В Финляндии ученым из Центра технических исследований удалось вырастить кофе из растительных клеток, сообщает Fast Company.

В издании объяснили, что климатические изменения оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем. Так, температура в Колумбии становится все выше, а площадь плантации для выращивания кофе сокращается. 

Именно из-за этих причин ученые начали искать новые пути выращивания этих зерен.

Эксперты культивировали клетки кофейных растений и поместили их в биореакторы с питательной средой для роста. Получившаяся светлая биомасса. после сушки становится порошком, а при обжаривании приобретает темно-коричневый цвет. 

Примечательно, что изобретатели уже сварили необычный кофе и даже попробовали его.

"По вкусу и запаху он напоминает обычный напиток", - утверждают исследователи.

Как сообщал MIGnews.com.ua ранее, в Швеции создали первую в мире партию стали, при изготовлении которого не использовался уголь.

Источник: VTT Technical Research Centre of Finland

Теги материала: Финляндия, ученые, кофе

Оцените материал: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [0] всего оценили 0

Статьи по теме

Новости партнеров
Другие новости

Спецтемы

Вопрос дня

Планируете ли вы отдых на новогодние праздники?
  Покупка Продажа
USD 26.5000 26.9000
EUR 31.4000 32.0000
RUR 0.3500 0.3800
BTC 43,160.7227 47,703.9531
Яндекс.Метрика