Эксперты назвали овощи и фрукты, которые нужно есть с кожурой
20.12.2020 21:50

Эксперты назвали овощи и фрукты, которые нужно есть с кожурой

Названы овощи и фрукты,  которые не стоит очищать, ведь кожура лучший источник полезных веществ, передает Ukr.Media.  

Отмечается, что перед употреблением большинство из людей очищают от кожуры фрукты или овощи, потому что считается, что в ней содержатся опасные химические вещества. Но на самом деле в этой части плода - множество питательных веществ.

Яблоки - они содержат большое количество клетчатки, в частности, их кожура. Употребление этих плодов стабилизирует уровень сахара в крови и снижает уровень плохого холестерина. Яблоки также способствуют похудению и на длительное время утоляют чувство голода.

Кроме клетчатки в кожуре есть высокое содержание пектина и веществ, которые предотвращают развитие воспалительных процессов и повреждений кровеносной системы. В кожуре плодов присутствуют вещества, которые также улучшают работу легких. Но перед употреблением специалисты советуют тщательно мыть плод.

Морковь - один из главных источников бета-каротина, который полезен для кожи и слизистых оболочек. Этот овощ также содержит много важных для организма веществ, но больше всего их именно в первых слоях моркови. В связи с этим, специалисты рекомендуют не чистить овощ, а перед приготовлением блюда тщательно вымыть.

Баклажан - в кожуре содержится чрезвычайно важный компонент, который предотвращает повреждение клеток и связывает с собой железо. Речь идет о антоцианине насунине. Доказано, что он также снижает риск развития рака и стабилизирует уровень холестерина.

Покупая баклажан необходимо обращать внимание на его внешний вид. Кожура должна быть гладкой и твердой, без повреждений.

Картофель - он богат витамином С и клетчаткой. Чтобы эти полезные вещества сохранились, эксперты советуют отваривать или запекать его в кожуре.

Огурец - более чем на 95% состоит из воды. Но большинство питательных веществ, в частности, и витамин А, присутствует именно в кожуре. Поэтому, как и другие овощи, специалисты настоятельно рекомендуют не срезать ее, а тщательно мыть плод перед употребление.

Как сообщал MIGnews.com.ua ранее, врач гастроэнтеролог Константин Спахов рассказал о главных заблуждения и мифах по поводу сочетания продуктов между собой и их влияния на организм.

 

Теги материала: овощи, фрукты, кожура

Оцените материал: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [27] всего оценили 3

Статьи по теме

Новости партнеров
Другие новости

Спецтемы

Вопрос дня

Нужен ли Украине визовый режим с Россией?
  Покупка Продажа
USD 28.2000 28.6000
EUR 34.4500 35.1000
RUR 0.3600 0.4000
BTC 30,298.7930 33,488.1406
Яндекс.Метрика