Топ-5 недорогих и вкусных перекусов для работы
Фото: http://yummytours.ru/
24.09.2015 12:11

Эксклюзив  Топ-5 недорогих и вкусных перекусов для работы

Потратить меньше, но при этом вкусно, сытно и полезно пообедать - задача решаемая. В наших вариантах перекусов нет экзотических продуктов - авакадо, лаймы, рикотты теперь не всем по карману. Не станем рекомендовать и бутерброды с цельнозерновым хлебом и нарезанными огурцами и помидорами - это слишком очевидные рецепты.

Должны предупредить, что некоторые составляющие снэков нужно готовить. Но времени займет немного, да и приготовить можно с запасом - хватит на несколько дней. Ну а чтобы коллеги вам не слишком завидовали, лучше воздержаться от добавления в снэки чеснока и лука.

 

Бутерброд с паштетом и помидором

Готовим паштет. Нужно пассеровать порезанную кубиками луковицу и натертую морковь 5 минут на растительном масле. Добавить 300-400 г куриной печени. Посолить, поперчить, добавить две столовые ложки сметаны. Тушить до готовности (20-30 мин.), и сразу же перемолоть блендером с добавлением 50-70 г сливочного масла.

Мажем паштет на хлеб, нарезаем несколько кружочков помидора - бутерброд готов как к транспортировке на работу, так и к употреблению.

Оставшийся паштет можно уложить в банку и залить сверху еще 50-70 г растопленного сливочного масла. Может храниться около недели в холодильнике.

Бутерброд с соленым сыром и огурцом

Ломтик феты или брынзы и огурец в дуэте сами по себе хороши. Но бутерброд с ними будет еще вкуснее. И сытнее. Около 200 г феты или брынзы разминаем вилкой, добавляем 2-3 столовые ложки сметаны, мелко порезанные листики укропа и мяты. Солить не нужно, если хотите остроты - поперчите. Намазка на хлеб готова. Сверху укладываем огурец, нарезанный тонкими полукольцами или соломкой. Получается фантазия на тему греческого дзадзыки. Совсем не канонично, но вкусно и полезно.

Запеченный бутерброд с ветчиной

Этот снэк проходит предварительную термооброботку. На работе его можно одну минуту разогреть в микроволновке, но он хорош и холодный.

Берем тостерный хлеб, тонко нарезанные ветчину и сыр, сливочное масло и кружочки помидора или консервированного ананаса. Намазываем тонким слоем масло на хлеб. Укладываем на него по очереди ветчину, помидор или ананас и кусок сыра. Размер ветчины и сыра должны быть такими, чтобы покрыть квадратный кусок хлеба. Размещаем бутерброды на смазанном растительным маслом противне и запекаем в разогретой духовке около 20 минут - хлеб должен подрумяниться, а сыр - расплавиться. Двух бутербродов хватит, чтобы наесться.

Бутерброд с "ленивой" баклажанной икрой

Чтобы приготовить "ленивую" икру, баклажан можно запечь в духовке (около получаса) и снять шкурку, а можно его сначала почистить и обжарить на сковороде гриль. Готовый баклажан порезать очень мелкими кубиками. Запечь или обжарить болгарский перец до черноты, положить горячим в кулек на 5-10 минут, а потом снять твердую кожицу и тоже мелко порезать. На один баклажан нужна половина перца. На такое количество основных продуктов добавляем половину помидора и четверть яблока, также мелко порезанные, щепотку толченых грецких орехов и измельченный лист базилика. Добавляем немного растительного масла, солим, перчим и накладываем на хлеб.

Бутерброд с куриным филе и грибами

Пассеруем нарезанную кубиками луковицу на растительном масле. Добавляем 200 г мелко нарезанных шампиньонов (если грибы крупные - сначала их лучше почистить), соль, перец. Готовим 5-7 минут, добавляем 1 столовую ложку сметаны и тушим еще 5-7 минут. Грибная икра готова. Отвариваем в подсоленной воде с перцем и лавровым листом куриное филе (20-25 минут) или обжариваем его на сковороде гриль (по 5-7 минут с каждой стороны), даем остыть и разрезаем на дольки. Разрезаем не до конца булочку с отрубями, укладываем в этот "карман" лист салата, ложку грибной икры и два куска курицы. Сверху еще ложку икры и лист салата.   


Оцените материал: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [80] всего оценили 8

Статьи по теме

Новости партнеров
Другие новости

Спецтемы

Вопрос дня

Можете ли вы позволить себе отдых этим летом?
  Покупка Продажа
USD 27.0000 27.4000
EUR 29.2500 29.9500
RUR 0.3250 0.3750
BTC 6,521.7515 7,208.2520
Яндекс.Метрика