В ЕС могут запретить булочки с корицей
01.01.2014 16:53

В ЕС могут запретить булочки с корицей

MIGnews.com.ua

В Евросоюзе могут принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста, передает британское издание "Дейли телеграф".

Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских положений, ограничивающих объем кумарина, натурального токсичного химического вещества, наиболее часто используемого при изготовлении кассии (дешевой корицы).

В высоких дозах кассия может вызывать головные боли, поражение печени, гепатит. В ряде опытов, ранее проведенных над крысами, данное вещество также вызывало рак.

В соответствии с возможным постановлением количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 мг на один килограмм теста. Это означает, что традиционные датские коричные булочки в форме улиток окажутся под запретом, сообщает Интерфакс-Украина.

"Это конец булочек с корицей, в том виде, в каком они должны быть по классической рецептуре", - говорит глава датской ассоциации пекарей Харди Кристенсен.

Как сообщал MIGnews.com.ua, широко используемая в выпечке корица при злоупотреблении ею может довести человека до судорог и конвульсий.

Новости по теме:

Найден настоящий "эликсир жизни"

Какие специи опасны для жизни

Продукты и блюда, которые согреют зимой

ТОП-6 пряностей от гриппа и простуды

Теги материала: Евросоюз, хлеб
загрузка...

Оцените материал: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [18] всего оценили 4

Статьи по теме

Новости партнеров
Другие новости

Спецтемы

Вопрос дня

Хотели бы вы, чтобы правительство Гончарука ушло в отставку?
  Покупка Продажа
USD 24.6500 24.9500
EUR 27.2500 27.8000
RUR 0.3540 0.3910
BTC 8,754.4717 9,675.9951
Яндекс.Метрика