Кукуруза поможет улучшить зрение
04.03.2015 22:51

Кукуруза поможет улучшить зрение

MIGnews.com.ua

Австралийские ученые вывели новый вид кукурузы, положительно влияющий на здоровье органов зрения. Исследователи уверяют, что новый сорт кукурузы защищает от развития возрастной дегенерации макулы. 

В любой кукурузе содержится пигмент зеаксантин, который, как считают ученые, блокирует попадание голубого света во внутренние структуры сетчатки. Это снижает окислительные повреждения, которые ведут к дегенерации макулы.

Что касается нового сорта кукурузы, в его початках содержится в семь раз больше зеаксантина, чем в обычной кукурузе.

"Мы использовали генетические популяции сладкой кукурузы, проводя отбор для повышения уровня пигмента, а также делая окраску початков более яркой", - объяснили австралийские ученые.

Чем более насыщенным является цвет кукурузы, тем больше в ней пигмента зеаксантина, и тем она полезнее.

Кроме полезных пигментов, кукуруза является богатым источником железа, кальция, магния, фосфора, витаминов и других микроэлементов. Среди витаминов можно выделить витамины группы В, Е, А, и ПП. Также, в кукурузе содержатся аминокислоты лизин и триптофан, положительно влияющие на работу кишечника и мышцы. При термической обработке оболочка зерен не разрушается, и кукуруза не теряет свои полезные свойства.

Как сообщал MIGnews.com.ua, стакан воды повышает работоспособность мозга.

По материалам jenskiy-sayt.com.

Теги материала: здоровье, кукуруза, зрение

Оцените материал: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [0] всего оценили 0

Статьи по теме

Новости партнеров
Другие новости

Спецтемы

Вопрос дня

Боитесь ли вы коронавируса?
  Покупка Продажа
USD 24.6500 24.9500
EUR 27.2500 27.8000
RUR 0.3540 0.3910
BTC 8,754.4717 9,675.9951
Яндекс.Метрика