Кукуруза поможет улучшить зрение
04.03.2015 22:51

Кукуруза поможет улучшить зрение

MIGnews.com.ua

Австралийские ученые вывели новый вид кукурузы, положительно влияющий на здоровье органов зрения. Исследователи уверяют, что новый сорт кукурузы защищает от развития возрастной дегенерации макулы. 

В любой кукурузе содержится пигмент зеаксантин, который, как считают ученые, блокирует попадание голубого света во внутренние структуры сетчатки. Это снижает окислительные повреждения, которые ведут к дегенерации макулы.

Что касается нового сорта кукурузы, в его початках содержится в семь раз больше зеаксантина, чем в обычной кукурузе.

"Мы использовали генетические популяции сладкой кукурузы, проводя отбор для повышения уровня пигмента, а также делая окраску початков более яркой", - объяснили австралийские ученые.

Чем более насыщенным является цвет кукурузы, тем больше в ней пигмента зеаксантина, и тем она полезнее.

Кроме полезных пигментов, кукуруза является богатым источником железа, кальция, магния, фосфора, витаминов и других микроэлементов. Среди витаминов можно выделить витамины группы В, Е, А, и ПП. Также, в кукурузе содержатся аминокислоты лизин и триптофан, положительно влияющие на работу кишечника и мышцы. При термической обработке оболочка зерен не разрушается, и кукуруза не теряет свои полезные свойства.

Как сообщал MIGnews.com.ua, стакан воды повышает работоспособность мозга.

По материалам jenskiy-sayt.com.

Теги материала: здоровье, кукуруза, зрение

Оцените материал: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [0] всего оценили 0

Статьи по теме

Новости партнеров
Другие новости

Спецтемы

Вопрос дня

Можете ли вы позволить себе отдых этим летом?
  Покупка Продажа
USD 27.0000 27.4000
EUR 29.2500 29.9500
RUR 0.3250 0.3750
BTC 6,521.7515 7,208.2520
Яндекс.Метрика