Британские ученые обнаружили достоинства у любимого и потребляемого всеми картофеля. Оказалось, что он содержит кокоамины - вещество, способствующее снижению кровяного давления.

Но любителям чипсов радоваться не стоит, поскольку  именно в такой форме обработке картошки кокоамины сохраняются меньше всего.  Максимальную пользу картофель принесет только в отваренном виде или приготовленном на пару.

Новое качество картошки обнаружилось случайно во время проверки  картофелины, полученной с помощью генной инженерии.   Что кокоамины находятся в различных китайских лечебных растениях это было известно, но что он содержится и в картофеле, никто не знал, пишет Кorrespondent.